Au centre de loisirs, nous avons récemment mis en place une action éducative autour de l’alimentation en accueillant une intervenante de l’École Comestible. Cette intervention avait pour objectif de sensibiliser les enfants à la nourriture, à la provenance des fruits et des légumes, mais aussi à la découverte de leurs goûts à l’état pur.
Les enfants de CE2 et plus ont pu bénéficier de cet atelier au mois de novembre, tandis que les CP/CE1 ont réalisé l’atelier lors du dernier mercredi de l’année 2026. Cette organisation a permis d’adapter les échanges et les activités à l’âge des enfants, tout en conservant les mêmes objectifs pédagogiques.
Nous avons appris qu’un légume, c’est une plante… et on peut en manger différentes parties!
Voici les différentes familles de légumes dont nous avons parlé
🥬 Les légumes-feuilles : On mange les feuilles de la plante.
Exemples : Salade, Épinard, Chou
🥕 Les légumes-racines : On mange la racine, qui pousse sous la terre.
Exemples : Carotte, Radis, Betterave
🌱 Les légumes-tiges : On mange la tige de la plante.
Exemples : Céleri branche, Asperge, Fenouil
🌸 Les légumes-fleurs : On mange la fleur avant qu’elle ne s’ouvre.
Exemples : Brocoli, Chou-fleur, Artichaut
🍅 Les légumes-fruits : On mange le fruit de la plante (ils contiennent des graines).
Exemples : Tomate, Courgette, Poivron
La sensibilisation s’est poursuivie par des ateliers cuisine, durant lesquels les enfants ont mis la main à la pâte. Ils ont appris à couper les légumes, à manipuler les produits frais et à être en contact direct avec la matière première, favorisant ainsi l’autonomie, la coopération et la découverte sensorielle.
Pour conclure ces ateliers, les enfants ont dégusté leurs préparations sous une forme originale et conviviale : des salades servies en tacos, réalisées à partir de feuilles de chou chinois. Malgré quelques réticences au départ, certains enfants qui disaient ne pas aimer certains aliments ont finalement apprécié les déguster une fois intégrés à la salade, prouvant que la découverte et la mise en pratique peuvent changer les regards sur l’alimentation.
Cette action a été une expérience enrichissante, alliant apprentissage, plaisir et partage, et a permis aux enfants de développer une relation plus positive avec les fruits et les légumes.
